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砍排机良好的结构特点

更新时间:2022-3-7 点击:244次
砍排机,是指通过传动系统及刀俎运动的配合,从而对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材,进行片状、段状以及丁状切割的设备。今天我们讲一讲砍排机的结构。
砍排机机体采用不锈钢制作,钢板厚度3mm,高强度笼式机身紧凑结构,表面抛光拉丝处理;采用优化卫生设计,方便清洗;机器刀片为不锈钢材料,特殊淬火工锋利耐久,专用刀片机器采用双刃切削,刀刃配合严密紧致,独立刀组,减噪高强度尼龙齿轮,可以自由拆卸上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切,并且不损伤食物纤维组织,切面光滑新鲜,保证其肉制品薄厚均匀。
砍排机

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