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真空滚揉机的配置如何

更新时间:2022-11-2 点击:1371次

真空滚揉机是再真空的状态下利用物理冲击的原理,将肉块或者肉馅在滚揉机里面来回的翻动,从而达到腌制、按摩的作用,将原本僵硬的肉类变得松弛,使得腌渍液也会被肉类充分的进行吸收,增强肉类的结合力和保水性,也会将肉发色均匀,提高了产品的弹性以及出品率,真空滚揉机机身采用了304不锈钢进行制作,滚筒的内部的边角也进行了打磨,还采用了双封头、双链条的设计,相比于普通的真空滚揉机运行更加的平稳。

真空滚揉机采用了自动上料装置,全自动上料,降低了操作人员的劳动强度,并且可以避免食品生产过程中,受到认为影响到食品安全的隐患。
滚揉机的电器也是达到了防水的效果,可以配备PLC触摸控制屏,设置周期的工作时间、正反转的时间、运行时间的各种详细参数,并且可以存储多种配方功能。

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