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盐水注射机让肉的口感更好

更新时间:2023-5-22 点击:719次

盐水注射机能够将盐水或者调味液体注射到肉中,从而让肉得到嫩化以及入味的效果,使用完盐水注射机之后还可以用真空滚揉机来对肉进一步腌制,滚揉机能够对肌肉组织结构进行疏松,使得调料和肉更充分的融合,不仅嫩化了肉制品,还提高了肉制品的口感。

盐水注射机的原理是将盐水、淀粉、大豆蛋白和其他辅料注入到肉中,利用机械装置来把腌制剂来注射到肉制品当中,这款盐水注射机整体采用了304不锈钢进行制作,针头的排列模式为单真单管,机器配备了自动保护装置,如果盐水注射机的针头触碰到到较硬的物体时,针头会自动弹起保护不收到损坏。
盐水注射机常见的输送带有链板式和滚杠式,滚杠式只能够用于大块的物料,链板式则对物料的大小没有要求,适用于各种大小的物料进行注射,还可以根据客户的需求来定制是否有变频调速功能的输送带。

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