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盐水注射机让肉的口感变更好

更新时间:2023-10-9 点击:204次

使用盐水注射机可以将腌制液通过注射针来射入肉内,从而让肉料达到嫩化和更加入味的效果,使用注射机之后再采用真空滚揉机进一步对肉类进行腌制,使用滚揉机可以对肉类的肌肉组织进行疏松,这样让肉类肉制不仅更加松软,还提升的肉制品的嫩度以及更好的口感。
盐水注射机可以加工各种大小或者带骨的肉类,至高可以达到72针同时来进行注射,注射的压力可以根据不同物料来进行调节,配备的乳化装置可以研磨淀粉、蛋白添加剂等。
盐水注射机可以通过更换针头来对不同的肉类进行注射,还可以通过变频功能来调整步进速度以及距离,在通过压肉板的间隙和注射的压力,将事先调制好的腌制液更加均匀的注射到肉中,从而达到一个理想的注射效果。
盐水注射机除了内部气室之外,机身采用了304不锈钢材质来进行打造,可以让设备更耐酸碱和盐水的腐蚀。如果针头在加工的过程中触碰到了坚硬的物体,针头会立即抬起从而避免损坏。
在步进过程中不会发生打滑的情况,机器的送料齿排和格条也不需要特殊的工具就可以进行拆卸,这样更加方便用户在日常清洁过程。
盐水注射机

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