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砍排机是如何进行食品切割的?

更新时间:2023-11-14 点击:373次

砍排机是种食品加工设备,能够按照需要的厚度将肉、熏肉、鱼、排骨、奶酪和香肠等食品切割成片状。其工作原理和结构因不同型号和用途而异,但一般来说,砍非机的工作过程包括以下几个步骤:
1.预处理食材:对于需要切割的食材,需要进行适当的预处理,如去除表皮、骨头等。
2.调整切割厚度:根据需求,通过砍排机上的调节装置,调整切割的厚度。
3.输送食材:通过机器在入料侧的夹钳,将加工食品被放入料仓并由夹钳卡住。
4.切割食材: 当安全护盖关闭,按下启动开关,夹钳卡住食品并将其向着刀的方向推进。根据夹钳推进的速度和设定的切片厚度,被加工的食品被切成不同的厚度,切片厚度通过键盘输入设置。
5.调整切片方向:根据不同用途,可将切好的片状食品进行翻转或调整切片方向。
6.完成切割:切好的片状食品会从砍非机的出口端落下,由人工进行收集和处理。
总的来说,砍排机通过预设定的程序,以刀具的锋利度和精确的控制方式,实现各种食品按照需要的厚度进行切割。
砍排机

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