食品机械行业蕴藏巨大的发展潜力

　　食品机械行业是朝阳产业，它蕴藏着巨大的发展潜力。我国被誉为未来食品加工的大型工厂。据有关数据显示，中国现在每年水果罐头产量为120万吨，约60万吨出口到国外，约占全球市场的1/6。除了硬性的社会需求外，我国政府采取相应的鼓励措施，将大力推动食品机械企业的转型，向工业化、信息化、市场化的方向迈进，帮助企业冲破资金与技术的困难。
包装机械发展的道路也并不是一帆风顺，它将会面临更大的挑战。在我国，食品行业较分散，并且小作坊较多。据统计，中国有食品生产企业达45万家，其中80%是10人以下的小作坊生产。
因为企业规模小，资金短缺，机械化生产很难被应用上，这对我国的食品机械发展有一定的阻碍作用。
包装机械行业在国内还将有一段较长时间的发展，不少包装企业将目标瞄准国外，但国外的市场竞争更为激烈。德国、意大利、日本形成了包装机械行业的铁三角，他们的技术水平对中国包装机械企业来说有压倒性的优势。中国企业能站在国际舞台上的只有极少数的几家。中国包装机械企业的发展道路还很长，在这条漫长的道路长必然会遇到各种挑战，借助政府的支持，积极学习国外先进经验的同时，加强自主研发，才能取得进步。