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肉丝肉片机切出放心肉

更新时间:2014-3-15 点击:1844次

肉丝肉片机使用方法:
1、使用前先用热水把机内的油污冲洗干净,检查刀组上的刀梳是否向下,如果如果向上马上纠正。
2、切肉前先将鲜肉(冻肉bi需先解冻)中的骨屑清除干净,并把肉切成宽度小于落料口尺寸,高度适中的肉块。
3、启动机器,把肉块平放入落料口,便可切成肉片,将已切的肉片再横向再切一次,便成肉丝,重复多次可成肉粒。
4、如使用380V机器时,bi须在接线前将刀组取出,待按旋转向指示接好线后,再把刀组按原位装回,以防损坏切肉刀片及刀梳。

肉丝肉片机

  肉丝肉片机适合于规模较中大型的餐饮或肉类加工企业,尤其适合于食品厂,大型食堂、酒楼使用。刀组采取外置悬挂式设计,洗拆方便,卫生更有保障;如果要加工不同厚薄的肉片,只需换上相应的刀组就可以实现,可切成肉丝、条、粒、丁、嫩肉、8成以下的熟肉片、鱼皮丝、木耳丝等有弹性物料,一机多用。机内装有an全保护开关,当刀组外露时,机器自锁不能起动,以保an全。刀片采用特殊不锈钢材料制造,硬度为52度,经久耐用、锋利无穷,请勿徒手触摸刀片,以免割伤。

 

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