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切菜机的相关介绍及使用注意事项

更新时间:2012-11-21 点击:3637次

   切菜机又称为切截机,它的功能是将原料按照生产的要求切截成一定形状,并尽可能使切截后的原料尺寸保持一致,这样才能使原料在脱水干燥过程中均匀地干燥。

   目前市场上的切莱机多种多样,有的是单一功能的切丝机、切片机,有的则是多功能的切菜机。在有一定规模的脱水产品生产企业,zui好选用功能较全,质量较好的多功能切莱机。因为原料切截的好坏,直接影响到产品的外观和脱水干燥的一致性,同时也是制约企业生产能力的关键环节之一。质量较好的多功能切莱机有原联邦德国FMC公司、瑞典的HJLLLADE牌切莱机等。瑞典的wLL—LADE系列多功能切菜机能够在一台机器上,通过更换切截刀具,切出不同尺寸的片、丁、条、丝、块等许多种规格的产品,它的加工能力也很大,其中*RG,—1型机的生产能力为每小时2.5吨,而RG,—3型机的zui大生产能力高达每小时7吨,因此,该系列切‘菜机是高质量、高xiao率的多功能切菜机。切菜机一般要求用不锈钢制造,以避免部分原料与铁接触发生褐变而影响产品质量。

   切菜机在使用时,一定要注意千万不要粗心大意。关于使用切菜机的事故发生了很多很多,今天就给大家讲解一下切菜机如何进行an全防护。

  1、操作前将设备放置在水平地面,确保机器放置平稳可靠;确定设备插头接触良好,无松动,无水迹; 

  2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物,如有异物bi须清理干净,以免引起刀具损坏; 

   3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状;  

  4、安装竖刀,先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。

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