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切菜机如何保养

更新时间:2016-6-30 点击:1767次

    切菜机作为厨房的得力助手,用以代替人力加工果蔬,既节省了时间,又提高了饭店效益。广州九盈机械设备有限公司长期致力于切菜机的设计和研发工作,产品不断更新换代,深受用户信赖。目前在全国十几个省市开拓了销售市场。下面,公司的技术专业人士给大家介绍一下切菜机的日常维护。
一、切菜机购买后应使机器平稳、可靠地放置在水平地面上,然后看一下机器插头是否接触良好,有没有松动现象。
二、查看是否有异物在旋转料筒内或输送带上。如果机器上有异物bi须清理干净,否则容易损坏刀具。 
三、在切菜机的操作中,要根据所需加工的菜类选择切割模式,离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。
四、竖刀的安装有技巧。先转动可调偏心轮,使刀架行至下死点后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使竖刀与输送带接触后,紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能连刀,如果刀架抬起高度过大,有可能切坏输送带。
切菜机
 

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