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砍排机有着怎样结构?

更新时间:2022-1-17 点击:660次

砍排机,是指通过传动系统及刀俎运动的配合,用于对牛排、排骨、冷鲜肉以及其他中大型规格的食材,进行片状、段状以及丁状切割的设备。接下来我们来介绍一下砍排机的结构。

1.整部机体采用不锈钢制作,钢板厚度3mm高强度笼式机身紧凑结构,表面抛光拉丝处理,采用优化卫生设计,使其清洗方便。
2.机器刀片为不锈钢材料,经过淬火,锋利耐用,刀片机器采用双刃切削,使刀刃配合紧致,独立刀组,减噪高强度尼龙齿轮可自由拆卸,上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切,并且不损伤食物纤维组织,保证切面光滑新鲜,使其肉制品薄厚均匀。
3.带有万向刹车脚轮方便移机,固定。
以上是砍排机的结构介绍,希望对大家有所帮助。
砍排机

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